Sehat Dengan Makanan Yang Tepat

Akhir-akhir sering cepat lelah dan mudah terserang penyakit seperti influenza? Apalagi kala musim penghujan tiba, wah bisa segudang penyakit datang menghampiri silih berganti. Jika jawabannya “Ya”, jangan buru-buru mengkonsumsi suplemen penambah daya tahan tubuh. Mengapa? Karena konsumsi suplemen yang berlebihan dapat menyebabkan kerja ginjal semakin berat. Mungkin sekarang waktunya untuk mulai memperhatikan pola dan jenis makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Apakah makanan tersebut hanya mencukupi kebutuhan kalori harian tubuh ataukah sekaligus bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh? Berikut adalah beberapa jenis makanan yang telah terbukti bermanfaat mampu meningkatkan sistem daya tahan tubuh : * Jamur kancing Masih ragu akan nilai gizi jamur kancing? Jangan! Karena selain kaya akan antioksidan, jamur kancing terkenal akan kandungan selenium yang terbukti menurunkan resiko terkena penyakit flu berat. Bahkan kandungan vitamin B-nya, yaitu riboflavin dan niasin, dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Studi ilmiah pun membuktikan bahwa jamur ini memiliki kemampuan sebagai antivirus, antibakteri dan antitumor. * Semangka Buah yang kaya dengan kandungan air ini ternyata mengandung glutathione yang telah terbukti dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh untuk melawan infeksi. Kandungan glutathione ini banyak terdapat pada daging buah yang dekat dengan bagian kulitnya. Jadi jangan berlebihan saat memisahkan kulit dengan daging buahnya. * Tiram Makanan yang berasal dari laut ini sudah lama dikenal sebagai afrodisiak alias pembangkit gairah seksual. Semua ini berkat kandungan zinc-nya yang ternyata juga bermanfaat dalam meningkatkan daya tahan tubuh dan berperan dalam proses penyembuhan luka. Zinc juga terkait erat dengan kesuburan pria loh! Jadi, sangat tepat bila masakan tiram disuguhkan pada suami apalagi jika ada rencana untuk hamil. * Kubis Berbagai jenis ubis (termasuk di dalamnya kol putih, kol merah dan sawi putih) ternyata juga mengandung glutathione dan antioksidan. Ayo, jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam menu masakan sehari-hari. * Brokoli Sayuran hijau bondol ini (istilah saya loh) juga mengandung glutathione. Beberapa studi ilmiah menunjukkan bahwa brokoli dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, brokoli juga mengandung vitamin A dan C. * Ubi jalar merah Sering dengar tidak banyak orang bilang kalau setelah makan ubi jalar kita akan sering buang gas perut (alias kentut)? Ternyata, ubi jalar merah itu kaya akan beta-karoten yang bermanfaat sebagai antioksidan. Selain itu, ubi jalar merah juga mengandung vitamin A yang berperan dalam mempelambat proses penuaan dan mampu mencegah perkembangan sel kanker. * Bayam Bayam cukup dikenal sebagai sumber zat besi. Selain itu, sayuran yang dikenal oleh anak-anak berkat film Popeye ternyata juga mengandung folat yang membantu tubuh dalam pembentukan sel-sel baru dan memperbaiki DNA. Kaya akan serat dan antioksidan seperti vitamin C membuat manfaat bayam semakin banyak. Dan yang penting, jangan mengolah bayam hingga terlalu matang karena akan mengurangi manfaatnya. * Bawang putih Bawang putih tentu tidak asing buat para ibu yang sering terjun ke dapur karena merupakan bagian dari kebanyakan resep masakan di Indonesia. Manfaat bawang putih segudang, termasuk peran pentingnya sebagai antioksidan untuk membantu sistem daya tahan tubuh. Bawang putih juga bermanfaat untuk memerangi H. pylori, bakteri penyebab luka lambung dan kanker perut. Biarkan 15-20 menit setelah dikupas dan dicincang untuk mengaktivasi enzim pengaktif daya tahan tubuh. Jenis makanan lain yang juga terbukti mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh adalah elderberry, acai berry, kacang almond, jeruk besar (grapefruit), gandum, yoghurt, dan masih banyak lagi. Yuk, mulai sekarang cermati dulu kandungan dari bahan makanan yang akan digunakan untuk memasak. Pola makan yang sehat tentunya akan meningkatkan daya tahan tubuh dan menjauhkan kita dari penyakit. Seperti kata sebuah pepatah, “You are what you eat!”.